Smoothie time: banana-berries-orange
Wat was dit een heerlijk zoete smoothie! Hij bestaat ook helemaal uit (zoet) fruit, yum. Het liefst had ik er wel wat spinazie bij gedaan, maar die had ik helaas niet meer in huis. Maar ach, een niet-groene smoothie is ook heerlijk (en gezond) en is weer eens wat anders (voor mij dan). Heel erg lekker in ieder geval! Ik maakte een hele hoop foto’s en wil bij deze ook gelijk het recept met jullie delen.
Coconut vanilla oat pancakes
My my, wat zijn pannenkoeken toch lekker! Gelukkig kunnen ze tegelijkertijd lekker én gezond zijn (een concept dat niet onbekend is op mijn blog) en daar maak ik maar al te graag gebruik van. Eén van mijn favoriete smaken is kokos, dus daar besloot ik eens gezonde pannenkoekjes mee te maken! In combinatie met vanille: heerlijk.
Homemade banana bread
Pretty healthy maple chia cupcakes
Voor woorden als cupcakes en muffins word ik altijd blij, vooral als ze gepaard gaan met dingen als suikervrij en lactosevrij! (deze cupcakes zijn ook nog eens glutenvrij) En waar ik dan nóg blijer van word, is als het recept voor die cupcakes een succes is en ze ook nog eens heerlijk smaken. Dit recept maakte mij in ieder geval zeer gelukkig. Vooral omdat één van de ingrediënten ahornsiroop is… dat is voor mij altijd een plus (want: lekkerste dat ik ooit heb geproefd). Ik kwam het tegen op Instagram en heb het een beetje aangepast naar mijn wensen :)