Ik haalde eindelijk eens meer dan 10 km tijdens een run! Ik ben er nog steeds heel trots op, hihi.

Jaaa, groene smoothies blijven één van mijn favoriete ontbijtjes! Geef mij fruit, spinazie en een blender en ik ben gelukkig ;-)

Ik maakte een tomatensoep naar recept van Iris. Mmmm, een aanrader!!

Alleen maar liefde!

Een hardloopoutfit is mijn favoriete outfit ;-)

Havermout! (En sap en tarwekoffie)

Woohoo, ik liep snel! Voor mijn doen is dit snel: ik liep de 5 km in 28:05 minuten!

Ahhhh, kijk nou toch naar deze trui, zo schattig!

Ik ontdekte dat ze bij Albert Heijn “vegetarische filet” verkopen van Tivall. Het is erg lekker, maar toch ook een beetje vreemd: het is net of ik echt kipfilet zit te eten, dus ik zat al gelijk de ingrediënten na te kijken of het echt wel vegetarisch was :’)

Ik zei toch dat het mijn favoriete outfit was?

YUM! Ik had thuis superrijpe bananen liggen en wilde die gebruiken om iets te bakken. Ik besloot mijn bananenbrood-recept te maken, maar iets aan te passen en cupcakevormpjes te gebruiken. Wat ik veranderde: 5 spices ipv kaneel, carobpoeder ipv kokos, pecannoten ipv walnoten en speltmeel ipv amandelmeel. Euhhm, verder is het gewoon datzelfde recept hoor! ;-)

Avocado on toast, ik hou ervan. Dit keer op mijn favoriete crackers: sesamcrackers. Beetje zout en peper erop en klaar!

Oh kijk nou toch. Wie wordt er nou niet blij van zo’n stapel pannenkoeken? Dit zijn vegan bananenpannenkoeken, met cashewpasta ertussen en abrikozenjam erbovenop.

Het had gehageld en dat was allemaal blijven liggen. De zon scheen, dus ik en mijn camera gingen gelijk naar buiten! Het resultaat is onder andere hier te zien.

Ziek zijn is niet leuk. Gelukkig maakten een kopje thee met honing en afleveringen van How I Met Your Mother het iets draaglijker.