Goedemorgen! Ik ben best op tijd wakker, maar het duurt even voor ik daadwerkelijk uit bed ben. Dat gebeurt trouwens de meeste dagen wel, shhh ;-) Ik besluit mijn bloemenlegging weer eens uit de kast te trekken, die past goed bij het weer van vandaag. Het ziet er lekker uit buiten! Ik maak voor het eerst in lange tijd weer eens een smoothie, lekker.

Dit was mijn plekje voor de hele ochtend: op de bank met New Girl aan. Inmiddels ben ik weer helemaal bij en moet ik wachten tot in september het nieuwe seizoen begint. Boehoe, zo lang! Ik heb nog een beetje trek en maak een mugcake. Een niet zo geslaagde helaas, maar de kersenjam erbij maakt het een stuk lekkerder.

Jep, ik spendeerde mijn hele ochtend op de bank, dus skippen we nu gelijk door naar lunchtijd. Ik maakte een begin aan de afwas (moet ook gebeuren) en at heel lekker: geroosterd speltbrood. Een boterham met avocado, peper & zout en een met geitenkaas, honing en spinazie.

Mijn dag draaide zo’n beetje om eten, zo lijkt het wel! Oh, en New Girl, haha! Ik maakte bladerdeeghapjes met geitenkaas erin, binnenkort verschijnt het hele recept hier op mijn blog! Tussendoor heb ik ook nog een stuk hardgelopen, dat ging echt zo lekker. Ik liep in totaal 7 kilometer en was op die afstand sneller dan ooit. Het was een oh zo heerlijke run. Gelijk daarna at een bakje sojayoghurt met dadelstroop en dronk ik wat mango-kokoswater.

De rest van de dag heb ik niet bijzonder veel gedaan eigenlijk! Ik ben even boodschappen gaan doen voor het avondeten dat je op de foto ziet: gnocchi met paddestoelen, peterselie en boontjes. Was heel lekker, maar ook héél veel! Verder hebben S. en ik de avond doorgebracht op de bank met Game of Thrones aan. Inmiddels zijn we al aanbeland bij seizoen 3… tja, verslaafd hè? ;-)