Yes, inderdaad weer een food diary! Ik at veel watermeloen, maakte zelf sushi, kon niet van chocolaatjes afblijven (oops) en ontdekte mijn liefde voor mango’s. Oh, en ik probeerde nog iets hemels: datorade. Heel simpel, (zachte!) dadels blenden met water. Yum! Kijk je mee naar mijn week in eten?
Ontbijt: smoothie van bevroren frambozen, 4 bananen, sap van 3 sinaasappels, 2 kiwi’s, water. Snack/lunch: 2 bananen, een paar dadels. Snack: smoothie van bevroren frambozen, spinazie, sap van 1 sinaasappel, 1 schepje henneppoeder, water. Avondeten: homemade sushi met o.a. spicy tuna, komkommer, avocado en gerookte zalm. Snack: 1 stukje brownie. Snack 2: 1 rozijnenkoekje, 3 chocolaatjes, een paar dadels. |
Ontbijt: ½ watermeloen. Lunch @ work: salade van spinazie, komkommer, tomaat, tomaatjes, oranje snackpaprika, geitenkaas en walnoten. 5 roggecrackers met hummus. Watermeloen. Snack: 1 banaan, 6 dadels. Snack 2: 1 banaan. Avondeten: 3 roggecrackers met makreel, 1 roggecracker met hummus. Dessert: 1 chocolaatje. Snack: japanse zoutjes, gedroogde abrikozen. Snack 2: stukje vijgen/amandelplak.
Ontbijt: smoothie van 5 bananen, sap van 4 sinaasappels en wat bevroren blauwe bessen. Lunch @ work: 2 speltboterhammen met hummus en komkommer, 2 speltboterhammen met geitenkaas en komkommer. 1 stukje vijgen/amandelplak. Avondeten: 2 x bakje sushi van Albert Heijn. Snack: japanse zoutjes, chocolade-paasei. Snack 2: 1 kokossnoepje, 3 gedroogde vijgen, 1 haverkoekje.
Ontbijt: smoothie van 4 bananen, bevroren mango en mango-kokoswater. Lunch: 3 verse mango’s, schaal verse kersen en aardbeien. Avondeten: bij Little V; 2 rijstvelrolletjes met groenten. Mihoen met verse groenten, kruiden en gefrituurde miniloempia’s. Snack: 1 zakje Emping-notenchips. |
Oops, ik heb meer chocola gegeten dat ik dacht! Handig, zo’n overzicht… ;-) En oooh, wat vind ik het jammer dat mango’s vrij duur zijn, anders zou ik ze elke dag eten hoor! Ik ben afgelopen donderdag naar de markt geweest, waar ik 3 geweldig lekkere, zoete mango’s kocht. Ik wist niet dat mango’s zo lekker konden zijn, haha. Ik denk dat ik mezelf voortaan gewoon één keer per week (als er hier markt is) trakteer op mango ;-) Ik heb meestal wel bevroren mangostukjes van de Appie in huis, maar die kunnen echt niet op tegen verse mango! Ik gebruik ze ook vooral als ingrediënt in smoothies, mijn favoriet van de laatste tijd is bananen, kokoswater met mangosmaak en bevroren mangostukjes. Seriously, try this one!!
Jummie, ziet er lekker uit! Maar, een smoothie van 5 (!) bananen?! Ik maak ’s ochtends een smoothie van 1 sinaasappel, 1 banaan, wat water en (lijn/chia)zaden, en dan zit mijn blender (halve liter) vol en ook ik zit dan bomvol. Hihi! Rond een uur of 11 eet ik dan wel een tussendoortje…
Leuk om te lezen. Welke blender gebruik je voor je smoothies? En heb je een beker voor je smoothies mee te nemen?
Ik heb een Magic Bullet-blender! Daarbij zitten ook bekers en deksel om iets mee te kunnen nemen, superhandig :)
Oeh lekker!
Wat maak jij toch prachtige foto’s! Sorry, volgens mij zeg ik dat iedere week…
Ja, de hoeveelheid bananen viel mij ook op, maar je hebt dan kennelijk geen extra dingen meer nodig verder op de ochtend.
Nee klopt, dan zit ik er wel tot de lunch van vol!
Oh dit ziet er allemaal zo lekker uit :) En ik krijg helemaal zin in mango’s, heb ze al zolang niet meer op! Yum!
Huh ik lees een smoothie met 4 en 5 bananen. Drink je dat dan volledig op of verdeel je dat dan in 4 of 5 porties ?
Ja dat drink ik helemaal op dan! Drink het alleen niet in hele korte tijd :)
Okee! Dan denk ik echt dat ik te weinig ontbijt. Ik maak vaak een smoothie van 1 banaan, 1 perzik(of ander fruit) en een beetje yoghurt/melk. En dan heb ik na 2,5 a 3 uurtjes al wel weer echt honger hoor!
Altijd zo leuk deze overzichten! Van alle foto’s krijg ik al trek. Bij Little V moet ik ook weer eens gaan eten:)
Heerlijk <3 Helaas vind ik kokoswater echt niet lekker :( Maar ik ben oo kdol op mango, op de markt scoor ik er altijd 3 voor €2,50 :-D
Mjammie, ziet er heerlijk uit weer!
Mango is zooo ontzettend lekker ja! Ik eet het de laatste tijd ook heel erg veel. Als ze lekker zoet en niet te hard of te zacht zijn, vind ik ze het lekkerst.
Ondanks de chocolaatjes die je hebt gegeten, ziet jouw overzicht er toch behoorlijk kleurrijk en redelijk gezond uit. Daardoor krijg ik zelf alleen maar zin om ook weer gezond te gaan eten. Veel fruit <3 Thanks ;)
Oh yummie ik krijg helemaal trek voor jouw food diary!
Prachtige foto’s weer! Ik ben ook zo’n fan van verse mango :D
Het ziet er allemaal super lekker uit.
Jeetje mag ik een keer een weekje bij je mee-eten? :)
Heel leuk (en interessant!) om te lezen! Wow wat eet jij over het algemeen gezond :-) Super!
Ik heb twee jaar geleden ook heel actief een aantal maanden lang bijgehouden wat ik allemaal gegeten heb op een dag. Grappig om terug te lezen. Ik ben nu weer gemotiveerd om het weer bij te gaan houden!
jeetje…ik vind eerlijk gezegd je hoeveelheid fruit en dadels wel iets teveel van het goede. De hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt op een dag is best veel, het zijn dan wel fruitsuikers maar dan nog. Je ontbijt bestaat vrijwel alleen uit koolhydraten, komt geen eiwit aan te pas..
wat een leuk (en lekker!) overzichtje :)
En ik zie dat ik al had gereageerd. Zo’n leuk blogje vind ik het ;-)