8 mei 2013
A stuffed red pepper creation
I’m always looking for simple but delicious things to eat for lunch, my second favorite meal of the day. Next to breakfast, of course ;) I recently got some beautiful red peppers while shopping for groceries, and when lunchtime rolled around I thought: why not put my usual scrambled eggs in a red pepper for a change? Turns out that was a wonderful idea, because it was very tasty!
Luckily making this is easy-peasy-lemon-squeezy! First scramble two eggs with spinach. Then rinse your pepper, cut it in half, put some goat’s cheese on it and fill the halves with the eggs when they are done. As a little something extra, cut a few cherry tomatoes in half and serve them with the peppers. Bon appetit!
Ohhh dat ziet er echt té lekker uit! Nu heb ik honger haha, thanks ;).
Ziet er super uit!
Zoiets ga ik vanavond ook maken, maar dan met tonijn erbij! yummy!
mooi ook die kleuren!
Mmmh. Heerlijk!
Hmmm! YUM
Mmm dat ziet er smakelijk uit!
Mmmmm dit ziet er HEERLIJK uit!
dat ziet er weer heerlijk uit zeg!
Waar haal je de inspiratie toch iedere keer vandaan!
Ohh jum ziet er heerlijk uit!!
Hmm dit wil ik ook eens maken!
Wauw ik krijg er honger van haha! Ik ontbijt altijd met eieren dus ik denk dat ik dit maar eens voor mijn volgende ontbijt ga maken! Yum
[…] Afbeelding 1. Alyssaa.nl […]
Oh this looks DELICIOUS!